Gostinska ponudba

Pestro ponudbo dogodivščin v jami in okolici dopolnjuje raznolika gostinska ponudba. Posebej izbrano gastronomsko razvajanje pa si lahko privoščite v novi Restavraciji Proteus v središču Postojne.

  • 01 Gostinska ponudba 1a
  • 01 Gostinska ponudba 1b
  • 01 Gostinska ponudba 1c

Samopostrežna restavracija Briljant

Na enem samem mestu, v samopostrežni restavraciji Briljant v prenovljenem pritličju hotela Jama vam postrežemo s picami, okusnimi kosili, sladoledom in dobrotami z žara.
Obiskovalci lahko za svoj obrok izbirajo med različnimi, čeprav medsebojno povezanimi prostori – picerijo, kmečkim dvoriščem, kraško hišo in teraso, kjer je tudi žar na prostem.
Idealna izbira za skupine, ki želijo kaj na hitro pojesti, in tiste, ki si prehrane niso rezervirali vnaprej. Brezplačen WiFi.

Slaščičarna Briljant

Privoščite si počitek, osvežujoč napitek, sladoled ali domačo sladico. Lahko pa le malo posedite, strnete vtise in se odločite za naslednji ogled. 

Oglejte si Modrijanovo domačijo, v sklop katere sodijo Spodnji mlin, stanovanjsko poslopje in žaga.

V notranjosti mlina s častitljivo tradicijo je predstavljeno delo mlinarja (na kamnitem vratnem okviru domačije je še dobro vidna vklesana letnica 1593 in inicialki – W. H. – nekdanjega lastnika mlina Wolfganga Huberja). V pritličju stanovanjske hiše vam postrežemo z domačo malico, svežim domačim kruhom, slastnim pršutom, sirom in kozarcem vina. Otroke pa razveselimo z domačim pecivom.

V poletnih mesecih vam z dobrotami postrežemo tudi v senčnem vrtu Modrijanove domačije.

Kulinarično središče Jamski dvorec

V neposredni bližini vhoda v Postojnsko jamo se nahaja prireditveno in kulinarično središče Jamski dvorec. Kuhinja Jamskega dvorca se ponaša s častitljivo tradicijo, ki jo združuje s sodobnimi gastronomskimi trendi. Ves čas nudi pestro izbiro odličnih jedi, gostom pa je na voljo tudi bogata ponudba osvežilnih napitkov, solat in prigrizkov. Privoščite si slastno kosilo po razumni ceni ali na vrtu restavracije uživajte ob kavi in kateri od domačih sladic.

Postrežejo vam priljubljene notranjsko-kraške jedi, dobrote srednjeevropske kuhinje, slovenske kulinarične posebnosti, pa tudi morske in sladkovodne ribe ali divjačinske jedi.

Dvorana v prvem nadstropju sprejme do 300 gostov, kjer prirejajo poslovna srečanja, poročne sprejeme, seminarje, kongrese in celo vrhunske glasbene dogodke. Še višje, v mansardi, je več manjših kongresnih dvoran.

Poleg arhitekture boste navdušeni nad prijaznim sprejemom in odlično postrežbo osebja Jamskega dvorca. Goste znamo razvajati in presenetiti. Ponudimo vam značilne jedi tega okolja. Na primer: furmanski golaž ali okusno divjačino. Lahko se odločite tudi za katero od posebnih pojedin iz preteklosti: srednjeveško, furmansko ali cesarsko.

Za osebna praznovanja, druženja s poslovnimi partnerji ali druge priložnosti, vas s kulinaričnimi dobrotami pogostimo tudi izven Jamskega dvorca.

Restavracija Proteus se nahaja v čudoviti tradicionalni stari stavbi, značilni za regijo in je od Postojnske jame oddaljena manj kot kilometer.

Privlačna je tudi notranjost restavracije, ki je svojevrsten preplet sodobnih in starodavnih značilnosti.

Edinstveni separeji, narejeni iz belih vrvic, tvorijo nežne zavese, ki spominjajo na jamske zavese, skupaj z neprecenljivo zbirko umetniških upodobitev podzemlja Lea Vilharja pa poskrbijo za neponovljivo vzdušje.

V ponudbi so tako dnevni meniji, kakor tudi jedi zakladnice domače kuhinje, prepletene s sodobnimi kulinaričnimi trendi. Če si želite jesti zdravo, je restavracija Proteus prava izbira. Kuhinjo odlikuje priprava jedi brez umetnih dodatkov in zgoščevalnih sredstev ali moke, zato je lažje prebavljiva, kar vam povrne moči za nadaljevanje vaših pustolovščin. Zelenjava je sveža, meso pa pripravljeno tako, da obdrži okus lastnih sokov.

Posebno pozornost namenjajo tudi gostom, ki si zaželijo posedeti ob kavi ali sladici in za trenutek ubežati naglici časa. Brezplačen WiFi v vseh prostorih (restavracija in namestitev).