Vila Planinka uvrščena v Michelin Guide Slovenia 2026

Letos so v vodnik Michelin Guide Slovenia 2026 uvrstili 74 restavracij, od tega je 52 restavracij označenih kot “selected.” Ta čast je zopet pripadla tudi našemu butičnemu hotelu Vila Planinka z Jezerskega.

Michelin 2026 sellected Vila Planinka close up foto Sinisa Kanizaj za STO
Na fotografiji: Jernej Kamič, chef Vile Planinka in Maja Pak, direktorica Slovenske turistične organizacije; Foto: Siniša Kanižaj, STO

 

Za prestižnim priznanjem so krožniki s karakterjem, filozofija, da na Jezerskem teče drugačen čas. Počasi, mirno in v skladu z naravo. Verjamemo, da se govedo in ovce morajo pasti v gorah, kjer tudi nabiramo zelišča in divje plodove. Izbirčni smo. Samo tako lahko za vas ustvarjamo presežke.

 Jernej Kamič, chef kuhinje:

»Michelin priznanje pomeni potrditev, da delamo in nadaljujemo dobro prakso in filozofijo Vile Planinke. Sodelovanje z lokalnimi dobavitelji in njihove sestavine so za nas ključnega pomena, saj s tem ustvarjamo okolje, ki bo trajno in nekoč še bolj izrednega pomena za nas in celotno gastronomijo. Zato je tudi naša misija v iskanju novih lokalnih dobaviteljih in povečujemo to okolje.«

Tudi v prihodnje se bomo trudili za vas in še naprej sodelovali z naravo. Vabljeni na Jezersko - odklop, ki napolni.

 

Nazaj