Offerta gastronomica

Una giornata non può essere perfetta senza un pasto delizioso! La variegata offerta di esperienze vissute all'interno delle grotte e nei suoi dintorni si completa dalla varia offerta gastronomica in grado di soddisfare tutti i desideri degli ospiti. Uno street food moderno, pizze, prelibatezze alla griglia, piatti fatti in casa e una gratificazione culinaria selezionata. Cosa vi ha fatto venire l'acquolina in bocca?

Magdalena Food & Fun

Il Magdalena Food & Fun, nei pressi dell’entrata al mitico Hotel Jama è il luogo ideale per tutti i viandanti che, dopo le avventure nelle Grotte di Postumia, scelgono i piatti classici ma comunque rivisitati. Lo street food moderno è la scelta che fa per voi. La vasta scelta di burger fatti in casa, birre artigianali, tè freddi fatti in casa e un ottimo caffè non potranno di sicuro deludervi.

Il ristorante Magdalena ha ricevuto il proprio nome da una delle cinque grotte che formano il sistema ipogeo delle Grotte di Postumia – la Grotta Magdalena, che nel ristorante viene riprodotta anche architettonicamente. L’angusto abisso al centro del bosco rappresenta la drammatica entrata nella grotta e l’illuminante sguardo, immerso nel verde, verso l’alto, verso la superficie, verso la luce. Allo stesso modo rimarrete affascinati dallo sguardo verso l’alto posizionandovi al centro del ristorante, dove s’innalza un imponente soffitto in vetro. Abbracciato dalla vegetazione riproduce con successo l’entrata nella grotta. Il grande tavolo centrale – community table – è a disposizione di coloro che amano la compagnia, poiché anche in superficie vale la regola principe per gli speleologi che nelle grotte non si entra mai da soli. I comodi divani e la sala lounge sono molto accoglienti soprattutto dopo le avventure nelle grotte, qui ci si può scambiare con gli amici tutte le impressioni avute all'interno della regina delle grotte – le Grotte di Postumia, gustando gli eccellenti gusti del “Cave burger”, fatto e consigliato dal Caveman. L’ambiente moderno ed accogliente con il suo calore arricchisce ulteriormente la vostra esperienza nel nostro nuovo ristorante. Venite, rilassatevi e godetevi il Parco delle Grotte di Postumia non dimenticando di visitare il Magdalena food & fun.

Rinfrescate la vostra giornata con un ottimo gelato artigianale,
servito proprio in tutti i nostri ristoranti e trattorie!

Ristorante self-service Briljant

Nel ristorante self – service Briljant, nel piano terra recentemente ristrutturato dell'Hotel Jama, vi aspettano pizze, pranzi appettitosi, gelato e prelibatezze alla griglia. A disposizione degli ospiti ci sono vari ambienti collegati tra di loro: pizzeria, cortile contadino, casa carsica con terrazzo dove si servono anche specialità alla griglia. Il ristorante Briljant è una scelta ideale per quei gruppi che vogliono consumare velocemente un pasto e che non hanno prenotato in anticipo. A disposizione degli ospiti c'è anche l'accesso WiFi gratuito.

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Specialità caserecce della Casa di Modrijan

La Casa di Modrian con il mulino si trova lungo il fiume Pivka. Al piano terra della casa si trova il ristorante che offre specialità della cucina casereccia, mentre nel giardino ombreggiato vi serviremo le bontà fatte alla griglia. Godetevi uno spuntino casereccio con il pane fresco fatto in casa, il delizioso prosciutto crudo, il formaggio e un bicchiere di vino. Ai bambini piaceranno le pastine fatte in casa. Nella Casa di Modrijan vi consigliamo di visitare il Mulino inferiore, l'edificio abitativo e la sega veneziana.

Centro culinario Jamski dvorec

Nelle immediate vicinanze dell'ingresso alle Grotte di Postumia sorge il maniero Jamski dvorec, costruito in tipico stile italiano, realizzato dall'architetto Pietro Palumba all'inizio del Novecento. La cucina dello Jamski dvorec vanta una tradizione venerabile, unita ai moderni trend gastronomici. Il ristorante vi propone piatti popolari della cucina della regione Notranjska e del Carso, le bontà della cucina mitteleuropea, le specialità della cucina slovena nonché i piatti di pesce e di selvaggina. Venite a godere di un pranzo squisito a prezzi ragionevoli oppure un caffè nel giardino del ristorante e scoprite il ritmo del nostro Parco. Lasciatevi coccolare dal personale cortese del Jamski dvorec.

Ristorante Proteus

Il Ristorante Proteus si trova nel meraviglioso edificio tradizionale, tipico della regione, e dista dalle Grotte di Postumia meno di un chilometro. Gli interni del ristorante sono affascinanti per il loro intreccio di caratteristiche moderne e tradizionali.

Fanno parte dell'offerta i menù del giorno e i tesori della cucina locale, intrecciati ai moderni trend gastronomici. Se volete mangiare sano, il ristorante Proteus è la scelta ideale. La cucina vanta una preparazione del cibo senza l'utilizzo di additivi artificiali, di farina o di addensanti alimentari, perciò il cibo risulta più digeribile restituendovi l'energia necessaria per continuare le vostre avventure. Tutta la verdura servita è fresca, mentre la carne viene preparata in modo tale da trattenere il gusto dei propri succhi.

Un'attenzione particolare viene rivolta ai clienti che vogliono sedersi a bere un caffè o mangiare un dolce, sfuggendo per un momento alla frenesia del tempo. A disposizione degli ospiti c'è anche l'accesso WiFi gratuito.